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Entrées

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Quiche au haddock et à l’aneth

By Audrey Roussel

POUR 8 PERS: PREPARATION : 20 min + 35 min de cuisson environ INGREDIENTS: Une pâte feuilletée ou brisée 150 g de haddock 200 g d’emmental râpé 4 œufs 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 1/2 botte d’aneth 1. Préchauffer le four à 200° (thermostat 6). 2. Dans un saladier, casser deux […]

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Tarte salée au fenouil, chèvre et miel

By Audrey Roussel

POUR 6 PERS: PREPARATION : 25 min + 20 à 25 min de cuisson INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 gros fenouil ou 2 petits 2 gousses d’ail 50 g de tomates séchées 1 dizaine de tomates cerises Le zeste d’un citron et une partie de son jus Quelques brins de thym 1 bûche de […]

By Audrey Roussel

POUR 6 PERS PREPARATION : 15 min + 25 min de cuisson INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 bûche de chèvre 400 g de tomates fraîches sans la peau (3 min à l’eau bouillante facilite l’épluchage) 80 g de chorizo fort 3 œufs 2 oignons 1 gousse d’ail 2 c à soupe de crème 2 […]