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MAGREHBINE

By Audrey Roussel

Boulettes de veau au cumin et tomate Cigares croustillants à la viande Ghoriba à la noix de coco et à la semoule fine Kamounia Tajine de lotte Tajine d’agneau au citron confit & aux olives Tajine de souris d’agneau aux artichauts

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ASIATIQUE

By Audrey Roussel

Boeuf sauté aux oignons Dos de cabillaud poché au lait de coco et citron vert Filets de poulet croustillant à la sauce asiatique Pho de boulettes de boeuf au cumin et poireaux Radis à l’asiatique

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Boeuf

By Audrey Roussel

  Boeuf sauté aux oignons Kamounia Lasagnes à la bolognaise Lasagnes de boeuf aux cèpes et champignons de Paris Pho de boulettes de boeuf au cumin et poireaux  

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Cabillaud

By Audrey Roussel

Pavé de cabillaud au citron et safran Blanquette de cabillaud au curry et poireaux frits Dos de cabillaud poché au lait de coco et citron vert

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Pho de boulettes de boeuf au cumin et poireaux

By Audrey Roussel

POUR 4 PERS PREPARATION : 20 min + 20 min de cuisson INGREDIENTS: 500 g de boeuf haché (Veau ou porc possible) 1 Echalote 1 oeuf 2 cà café de cumin en poudre 4 branches de persil plat sel, poivre du moulin 3 cà soupe d’huile d’olive 3 poireaux fins 1,5 l de bouillon de […]