Foie gras au micro-ondes Quiche au haddock et à l’aneth Magret de canard séché Palourdes à l’ail et à la coriandre Pot au feu de confit de canard au foie gras, bouillon épicé Saumon Gravlax
By
Manger est un vrai bonheur
Empruntée à l’écrivain Guy Carlier, cette citation reflète parfaitement mon rapport à la cuisine.
« Food for you » est là pour vous servir… : des plats, des recettes, des adresses, de la lecture et pour « in fine » se régaler …
0
Solides
By
Le chef Simon Carlier (ancien de Masterchef) propose une cuisine originale et raffinée dans un décor chaleureux et convivial. La cuisine est ouverte, une table d’hôte est présente…pour peut-être faire de jolies rencontres…ou pas. Les plats sont extrêmement bien travaillés, les saveurs sont vraiment au rendez-vous. Il est au Gault et Millau et c’est pas […]
By
Le concept du livre est d’associer des saveurs . Une liste importante de produit est dressée (cumin, citron, agneau…) et chaque ingrédient est classé dans une grande famille de saveurs ( terreuse, agrume, carnée…). Prenons un exemple, ça sera beaucoup plus parlant! J’ai découvert dans ce livre la recette du poulet sauce picada espagnole. J’avais […]
0
Epicerie
By
Café Bacquié (en cours de rédaction)
0
Marché
By
Le marché St Aubin Les halles Victor Hugo Le marché Cristal
By
Poissonnerie Castel
0
ETE
By
Gaspacho andalou Gaspacho à la pastèque Lasagnes aux courgettes à l’italienne Pan con tomate Poêlée de courgettes, chorizo, amandes, curry et menthe Salade de quinoa et petits pois Taboulé libanais Tourte aux légumes d’été
By
Tarte aux asperges Trifle aux fraises
0
HIVER
By
Pot au feu de confit de canard au foie gras, bouillon épicé Crème de panais et pommes de terre à l’ail
0
AUTOMNE
By
Lasagnes de boeuf aux cepes et champignons de paris Petits potimarrons au comté Tarte salée au fenouil, chèvre et miel