Pan con tomate Gaspacho andalou Poulet sauce picada espagnole
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Boulettes de boeuf au citron et au cumin Cigares croustillants à la viande Ghoriba à la noix de coco et à la semoule fine Kamounia Pastilla de confit de canard Tajine de lotte Tajine d’agneau au citron confit & aux olives Tajine de poulet au citron confit et aux olives Tajine de souris d’agneau aux […]
Boeuf sauté aux oignons Cuisses de poulet à l’asiatique Dos de cabillaud poché au lait de coco et citron vert Filets de poulet croustillant à la sauce asiatique Pho de boulettes de boeuf au cumin et poireaux Poêlée de légumes croquants Poulet sauté aux poivrons et noix de cajou à la thaïlandaise Radis à l’asiatique
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Boeuf
Boeuf sauté aux oignons Boulettes de boeuf au citron et au cumin Joues de boeuf braisées façon « Daube » Kamounia Lasagnes à la bolognaise Lasagnes de boeuf aux cèpes et champignons de Paris Pho de boulettes de boeuf au cumin et poireaux
Pavé de cabillaud au citron et safran Blanquette de cabillaud au curry et poireaux frits Dos de cabillaud poché au lait de coco et citron vert
POUR 4 PERS PREPARATION : 20 min + 20 min de cuisson INGREDIENTS: 500 g de boeuf haché (Veau ou porc possible) 1 Echalote 1 oeuf 2 cà café de cumin en poudre 4 branches de persil plat sel, poivre du moulin 3 cà soupe d’huile d’olive 3 poireaux fins 1,5 l de bouillon de […]