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ACCOMPAGNEMENTS

By Audrey Roussel

POUR 4 PERS PREPARATION : 20 min + 40 min de cuisson INGREDIENTS: 4 endives 100 g beurre 4 clémentines 2 citrons jaunes 2 citrons verts 2 figues séchée 4 abricots séchés Persil haché Quelques noix concassées sel Retirez les premières feuilles des endives. Mettez les endives dans une poêle. Laissez-les cuire doucement dans 20 […]

By Audrey Roussel

POUR 4 PERS: PREPARATION : 15 min + 15 min de cuisson INGREDIENTS: 2 belles courgettes (500 g env.) 80 g d’amandes émondées 80 g de chorizo 1 gousse d’ail 10 feuilles de menthe 4 g de curry en poudre 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive sel, poivre Lavez, séchez et coupez les courgettes en […]